ALIMENTAÇÃO - Dieta para constipação - Perfeita para acabar com a prisão de ventre em 1 semana!

Dieta para constipação - Perfeita para acabar com a prisão de ventre em 1 semana!

Tatiana Zanin

Nutricionista

A dieta para acabar com a constipação, também conhecida como prisão de ventre, deve conter alimentos ricos em fibras como aveia, mamão, ameixa e folhas verdes, como espinafre e alface.
Além disso, é muito importante beber bastante água, pois aumentar a quantidade de fibras, frutas e verduras na alimentação poderá deixar o intestino ainda mais preso, se não houver água suficiente para hidratar ajudar a formar o bolo fecal.

O que comer

Os melhores alimentos para ajudar a fazer o intestino funcionar bem são:

• Verduras: alface, couve, rúcula, acelga, agrião, aipo, brócolis, espinafre, nabo;
• Frutas: mamão, pera, ameixa, laranja, abacaxi, pêssego, uva-passa, figo e damasco;
• Cereais: gérmen de trigo, farelo de trigo, aveia em flocos grossos, quinoa;
• Alimentos integrais: pão integral, arroz integral e macarrão integral;
• Sementes: chia, linhaça, gergelim, semente de abóbora e de girassol;
• Probióticos naturais: iogurte natural, kéfir.

Esses alimentos devem ser incluídos diariamente na rotina alimentar, pois é o seu consumo frequente que irá fazer o intestino funcionar regularmente. Veja receitas de sucos laxantes que podem ser usados nos lanches.

O que não comer

Os alimentos que devem ser evitados por deixarem o intestino preso são:

• Açúcar e alimentos ricos em açúcar, como refrigerantes, bolos, doces, bolachas recheadas, chocolates;
• Gorduras ruins, como frituras, empanados e comida pronta congelada;
• Fast food;
• Carnes processadas, como linguiça, bacon, salsicha e presunto;
• Frutas: banana verde e goiaba.

É importante destacar que se a banana estiver bem madura, não prenderá o intestino, e poderá ser consumida até 1x/dia sem causar prisão de ventre, desde que o restante da alimentação esteja equilibrada.

Quanto beber de água

A águe é a responsável por hidratar as fibras da alimentação, aumentando o bolo fecal e facilitando sua eliminação. Além disso, ela também hidrata todo o tubo intestinal, fazendo com que as fezes caminhem com mais facilidade até serem eliminadas.
A quantidade ideal de consumo de água varia de acordo com o peso da pessoa, sendo de 35 ml/kg por dia. Assim, uma pessoa com 70 kg deverá consumir 35x70 = 2450 ml de água por dia.

Cardápio para combater a constipação

A tabela a seguir traz um exemplo de cardápio de 3 dias para combater o intestino preso:

Refeição	Dia 1	Dia 2	Dia 3
Café da Manhã	1 copo de iogurte natural + 1/2 col de sopa de chia + 1 fatia de pão integral com queijo	1 copo de suco de laranja + 2 ovos fritos com tomate, orégano e 1 colher de chá de linhaça	2 fatias de mamão + 1/2 col de sopa de chia + 2 fatias de queijo com café
Lanche da Manhã	2 ameixas frescas + 10 castanhas de caju	2 fatias de mamão	1 copo de suco verde
Almoço/Jantar	3 col de sopa de arroz integral + peixe ao forno com azeite e legumes + couve manteiga refogada com cebola	macarrão integral com carne moída e molho de tomate + salada verde	coxa de frango ao forno + 3 col de arroz integral + 2 col de feijão + legumes salteados no azeite
Lanche da Tarde	1 copo de suco de laranja com mamão + 2 ovos fritos com tomate, orégano e 1 colher de chá de linhaça	1 copo de suco verde + 10 castanhas de caju	1 iogurte natural + 1 fatia de pão integral com ovo e queijo

Ao manter uma alimentação equilibrada e o consumo adequado de água, é normal que o intestino comece a funcionar bem após 7 a 10 dias de dieta. Além da dieta, praticar atividade física regularmente também ajuda a regular o trânsito intestinal.

ALIMENTAÇÃO - Frutas que soltam o intestino

Frutas que soltam o intestino

Tatiana Zanin

Nutricionista

Abril 2018

As frutas, como mamão, laranja e ameixa, são ótimas aliadas para combater a prisão de ventre, mesmo em pessoas com um grande histórico de intestino preso. Essas frutas contêm grandes quantidades de fibras e de água, o que acelera o trânsito intestinal e favorece a formação das fezes. Além disso, as frutas também dão saciedade, melhoram o metabolismo e ajudam a emagrecer.
Essas frutas podem ser consumidas diariamente, tanto frescas quanto em sucos naturais e saladas de frutas, podendo também serem utilizadas por bebês e crianças, mas em menores quantidades para não causar diarreias. Veja 5 receitas de sucos laxantes para soltar o intestino.
Veja a seguir as 10 frutas mais soltam o intestino e que podem ser usadas em bebês e durante a gravidez: 

1. Mamão

O mamão é rico em água e fibras, sendo bastante conhecido por seu poder em ajudar no funcionamento intestinal. O mamão formosa tem um poder laxante ainda maior que o papaia, pois tem quase o dobro de fibras e praticamente as mesmas calorias.
Enquanto 100 g do mamão formosa tem 1,8 g de fibras, o papaia tem 1 g, mas ainda assim é uma boa quantidade pra essa fruta. As duas variedades de fruta têm cerca de 11 g de carboidrato e 40 kcal para cara cada 100 g, além de nutrientes como magnésio, potássio e vitamina C.

2. Laranja

A laranja é rica em água, que hidrata o intestino e as fezes, e que fornece muito bagaço, sinônimo de fibras para bom funcionamento intestinal. Uma unidade de laranja tem cerca de 2,2 g de fibras, o que é mais do que as fibras de existentes em 1 fatia de pão integral, por exemplo.
No entanto, é importante lembrar que o suco da laranja praticamente não tem fibra nenhuma, pois ao espremer a fruta o bagaço acaba sendo desperdiçado juntamente com a sua casca.

3. Ameixa

A ameixa, tanto na versão fresca quanto na forma desidratada, é rica em fibras e é um ótimo alimento para o intestino. Cada unidade de ameixa preta tem cerca de 1,2 g de fibras, além de fornecer fósforo, potássio e vitaminas do complexo B para o organismo.
Uma dica importante é que, ao se consumir a ameixa seca, é importante olhar no rótulo do produto para verificar se existe açúcar adicionado ao produto, o que aumenta bastante as calorias da ameixa e favorece o ganho de peso. Assim, o melhor é comprar a ameixa desidratada sem adição de açúcar.

4. Acerola

A acerola traz cerca de 1,5 g de fibras para cada 100 g de fruta fresca, e apenas 33 kcal, o que faz dessa fruta uma ótima aliada da dieta e do intestino. Além disso, essa mesma quantidade de acerola traz mais 12 vezes a quantidade de vitamina C recomendada para um adulto por dia, sendo muito mais rica nessa vitamina do que a laranja e o limão, por exemplo.

5. Abacate

O abacate é um campeão em teor de fibras: 100 g desta fruta trás cerca de 6 g de fibras. Ele também é rico em gorduras boas para organismo e que facilitam a passagem das fezes pelo intestino, além de favorecer a saúde cardiovascular e melhorar os níveis de colesterol bom.

6. Banana

Apesar de ser conhecido como uma fruta que prende o intestino, cada banana tem pelo menos 1 g de fibra. O segredo é consumir essa fruta bem madura, pois assim as suas fibras vão estar prontas para ajudar no trânsito intestinal. Ao contrário, quem deseja controlar a diarreia, deve consumir a banana ainda meio verde, pois dessa forma as suas fibras servirão para prender o intestino.
Ainda mais potente do que a fruta fresca é a biomassa de banana verde, pois te um alto teor de fibras e é naturalmente um alimento prebiótico, que favorece a saúde da flora intestinal. Veja como fazer a biomassa de banana verde.

7. Figo

Duas unidades de figo fresco traz cerca de 1,8 g de fibras e apenas 45 kcal, o que gera bastante saciedade e afasta a fome por mais tempo. Assim como no caso da ameixa, ao comprar figos secos deve-se preferir os que não têm adição de açúcar, sendo necessário verificar na lista de ingredientes do rótulo do produto.

8. Kiwi

Cada kiwi tem cerca de 2 g de fibras e apenas 40 kcal, fazendo com que essa fruta seja uma ótima aliada do intestino e das dietas de emagrecimento. Além disso, 2 kiwis já trazem tudo de vitamina C que um adulto necessita por dia, tendo um alto poder antioxidante, ajudando a prevenir doenças e melhorar a saúde da pele.

9. Jambo

Apesar de ser pouco consumido, o jambo é uma das frutas mais ricas em fibras: 1 unidade trás cerca de 2,5 g de fibras, teor que muitas vezes em encontrado em 2 fatias de pão integral. Além disso, ele tem apenas 15 kcal por fruto, bem menos do que a maioria das frutas, sendo um ótimo aliado para perder peso e afastar a fome.

10. Pera

Cada pera, quando consumida com casca, tem cerca de 3g de fibras apenas 55 kcal, o que faz dessa fruta uma das mais importantes para ajudar o intestino. Uma boa dica para emagrecer é comer uma pera cerca de 20 minutos antes da refeição, pois assim as suas fibras vão agir no intestino gerando uma sensação de saciedade, o que reduz a fome no momento da refeição.

Frutas que prendem o intestino

Algumas frutas que prendem o intestino são: maçã e pera sem casca, goiaba, banana, principalmente banana ainda verde.
Essas frutas devem ser evitadas por pessoas com prisão de ventre, pelo menos até que o trânsito intestinal esteja normalizado. No entanto, com uma alimentação saudável e rica em fibras, todos os tipos de frutas podem ser consumidas sem causar prisão de ventre.

Dicas para combater a prisão de ventre

Além de aumentar o consumo das frutas laxantes, algumas dicas simples para combater a prisão de ventre são:

• Consumir as frutas com casca e bagaço sempre que possível, pois são ricos em fibras;
• Preferir o consumo de legumes crus, pois têm maior poder para acelerar o trânsito intestinal;
• Preferir alimentos integrais, como arroz, farinha de trigo, macarrão e bolachas integrais;
• Consumir sementes como chia, linhaça e gergelim em sucos, saladas e iogurtes;
• Beber pelo menos 2 litros de água por dia, pois ela ajuda na formação das fezes juntamente com as fibras e ainda hidrata o intestino, permitindo que as fezes caminhem com mais facilidade no tubo intestinal.

Além das dicas alimentares, também é importante fazer atividade física regularmente, pois o exercício estimula o intestino e o mantém ativo, facilitando a passagem das fezes e combatendo a prisão de ventre.
Veja mais dicas para combater a prisão de ventre assistindo ao vídeo a seguir:


 https://www.youtube.com/embed/9774cBPI-2Q

É possível combater a prisão de ventre com frutas e sucos que funcionam como remédios caseiros para a prisão de ventre

ALIMENTAÇÃO - Laxantes naturais para combater o intestino preso

Laxantes naturais para combater o intestino preso

Tatiana Zanin

Nutricionista

Junho 2018

Os laxantes naturais são alimentos que melhoram o trânsito intestinal, prevenindo a prisão de ventre. Além de favorecer a saúde do intestino, estes alimentos possuem a vantagem de não prejudicar a flora intestinal e não deixar o organismo viciado, como acontece que os remédios para prisão de ventre vendidos na farmácia.
Alguns dos laxantes naturais mais utilizados, e que podem ser facilmente incluídos na alimentação para combater a prisão incluem:

• Frutas: ameixa, mamão, kiwi, laranja, manga, figo, abacate, morango, tangerina, noz, castanhas;
• Plantas: chá de bardana, raiz de alcaçus, suco de babosa, chá de cáscara sagrada.

Além de apostar nestes alimentos também se deve fazer uma dieta com mais fibras, que podem ser ingeridas em alimentos como farelo de trigo, aveia, linhaça ou chia, por exemplo. Confira uma lista de outros alimentos ricos em fibras. Beber pelo menos 1,5 litros de água por dia também é essencial para formar fezes moldadas e facilitar o trânsito intestinal.

1. Suco de beterraba com laranja

Deve-se tomar o suco de beterraba com laranja antes das refeições principais, pois ele é rico em fibras que vão auxiliar a movimentação do intestino e a eliminação das fezes.
Ingredientes:

• 1/2 beterraba
• ​1 copo de suco natural de laranja

Modo de preparo: Fatiar a beterraba crua ou cozida e bater no liquidificador juntamente com o suco de laranja. Beber 250 ml do suco 20 minutos antes do almoço e do jantar durante 3 dias seguidos.

2. Suco de mamão e laranja

O suco de mamão e laranja pode ser tomado em qualquer momento do dia, tendo mais efeito quando é consumido no café da manhã.
Ingredientes:

• 1 copo de suco de laranja
• 1 fatia de mamão
• 3 ameixas secas

Modo de preparo: Retirar os caroços do mamão e das ameixas e bater todos os ingredientes no liquidificador.

3. Suco de uva com linhaça

O suco de uva com linhaça deve ser tomado diariamente ainda em jejum, mas deve-se diminuir a frequência do consumo quando o intestino começar a funcionar, passando a tomar o suco em dias intercalados ou 2 vezes por semana.
Ingredientes:

• 1 copo de suco natural, feito sem retirar as sementes das uvas
• 1 colher de sopa de linhaça

Modo de preparo: bater os ingredientes no liquidificador e beber em seguida. Também é possível usar sementes de chia ou de girassol ao invés da linhaça.

Outra dica natural para tratar intestino preso é começar e terminar o dia tomando chás que combatem a prisão de ventre.

 

Opções de laxantes naturais para bebês

A forma mais natural de tratar a prisão de ventre no bebê, em qualquer idade, é oferecer água várias vezes ao longo do dia, para manter o organismo bem hidratados e amolecer as fezes. No entanto, após os 6 meses, os alimentos laxantes também podem ser incluídos na dieta do bebê. Alguns dos exemplos mais comuns incluem pêra, ameixa, pêssego ou alperce, por exemplo.
Já os chás laxantes, com cáscara sagrada ou sene deve ser evitados, pois provocam irritação do intestino podendo provocar excesso de cólicas e mau estar para o bebê. Assim, os chás só devem ser usados com indicação do pediatra.
Além dos alimentos, pode-se ainda fazer massagens na barriga do bebê, não só para eliminar as cólicas, mas também para estimular o funcionamento do intestino e a passagem das fezes. Veja mais dicas para aliviar a prisão de ventre no bebê.

 

ALIMENTAÇÃO - 3 dicas caseiras para tratar intestino preso

3 dicas caseiras para tratar intestino preso

Tatiana Zanin

Nutricionista

Julho 2018

Estas 3 dicas para tratar o intestino preso são uma solução natural, muito simples e eficiente, envolvendo apenas a ingestão de chá, suco e uma massagem abdominal, dispensando o uso laxantes que podem viciar o intestino e alterar a flora intestinal normal, podendo causar carências nutricionais.
Com estas técnicas naturais é possível estimular o movimento intestinal e melhorar a consistência das fezes, facilitando a sua saída.

 https://static.tuasaude.com/media/article/io/ft/3-dicas-caseiras-para-tratar-intestino-preso_30966_l.jpg

1. Tomar chá morno ao acordar

O chá deve ser suave, como camomila ou alfazema, e não com efeito laxante, como a cáscara sagrada. O efeito estimulante intestinal, neste caso, é feito pela temperatura do chá e a regularidade do estímulo, por isso, é importante repetir o mesmo "ritual" diariamente.
Veja quais os chás que têm efeito laxante.

2. Fazer uma massagem na barriga

Com a mão fechada, deve-se utilizar o "nó" dos dedos para fazer uma massagem na região da barriga, pressionando moderadamente os músculos desta região.
A massagem deve ser iniciada posicionando-se a mão fechada por baixo das costelas do lado direito e seguir as orientações do sentido da massagem, como mostram as setas da imagem abaixo:

Como aliviar o Intestino preso na gravidez

​Estas técnicas podem ser utilizadas para quem tem intestino preso na gravidez porque dispensa o uso de medicamentos, com exceção da massagem abdominal, que pode ser substituída por caminhadas ou hidroginástica, e deve ser repetida, inicialmente, durante 3 dias seguidos em horários idênticos, e a seguir, 3 vezes por semana, para que o intestino preso ou preguiçoso regule seus movimentos.

Como aliviar o Intestino preso no bebê

O intestino preso no bebê é determinado quando suas fezes são ressecadas e duras, quando o bebê não evacua com facilidade ou quando demora mais de 3 dias para evacuar. Nesses casos, ele deve ser tratado sob aconselhamento do pediatra, embora possa se usar, inicialmente, o chá e a massagem abdominal.
Bebês com menos meses 1 ano, via de regra, poderão não conseguir ingerir todas as frutas com casca ou cruas. Porém, pode ser utilizada a técnica da massagem e do chá morno.
Além das 3 dicas caseiras para tratar o intestino preso, é importante ter sempre em consideração que:

• Mesmo se estiver de dieta, não deixe de fazer as refeições e respeitar seu horários mesmo tendo um volume menor de comida. Isso é extremamente importante para manter o reflexo e estímulo intestinal.
• Beber água durante o dia, fora dos horários das refeições, ajuda a fazer o bolo fecal ficar mais moldável e isso é essencial para quem tem o intestino preso ou hemorroidas.
• Comer, no mínimo, 4 frutas por dia e, de preferência, com casca, como a maçã, pera, pêssego ou ameixa. Isso ajuda o intestino preguiçoso a funcionar melhor e regularizar.

Esta técnica, que dispensa a ingestão de medicamento, deve ser repetida, a princípio, durante 3 dias seguidos em horários idênticos e, a seguir, 3 vezes por semana, para que o intestino preso ou preguiçoso regule seu movimentos.

3 dicas caseiras para tratar intestino preso

Tatiana Zanin

Nutricionista

Julho 2018

Estas 3 dicas para tratar o intestino preso são uma solução natural, muito simples e eficiente, envolvendo apenas a ingestão de chá, suco e uma massagem abdominal, dispensando o uso laxantes que podem viciar o intestino e alterar a flora intestinal normal, podendo causar carências nutricionais.
Com estas técnicas naturais é possível estimular o movimento intestinal e melhorar a consistência das fezes, facilitando a sua saída.

1. Tomar chá morno ao acordar

O chá deve ser suave, como camomila ou alfazema, e não com efeito laxante, como a cáscara sagrada. O efeito estimulante intestinal, neste caso, é feito pela temperatura do chá e a regularidade do estímulo, por isso, é importante repetir o mesmo "ritual" diariamente.
Veja quais os chás que têm efeito laxante.

2. Fazer uma massagem na barriga

Com a mão fechada, deve-se utilizar o "nó" dos dedos para fazer uma massagem na região da barriga, pressionando moderadamente os músculos desta região.
A massagem deve ser iniciada posicionando-se a mão fechada por baixo das costelas do lado direito e seguir as orientações do sentido da massagem, como mostram as setas da imagem abaixo:

É importante respeitar os locais de início e fim, pois o intuito é massagear a parte final do intestino. Esta massagem deve ser realizada por pelo menos 5 minutos e pode ser feita deitada ou sentada.

3. Tomar suco de laranja e mamão

Outra excelente opção completamente natural para estimular o funcionamento do intestino consistem em tomar um suco com 2 laranjas e 1/2 mamão papaia pequeno. O ideal é ter uma hora fixa para tomar este suco, por exemplo, às 22:00. Veja algumas outras opções de suco para a prisão de ventre.
Além dessas dicas, a posição que a pessoa se senta na hora de evacuar também pode dificultar a passagem das fezes. Veja a posição adequada neste vídeo:

Como aliviar o Intestino preso na gravidez

​Estas técnicas podem ser utilizadas para quem tem intestino preso na gravidez porque dispensa o uso de medicamentos, com exceção da massagem abdominal, que pode ser substituída por caminhadas ou hidroginástica, e deve ser repetida, inicialmente, durante 3 dias seguidos em horários idênticos, e a seguir, 3 vezes por semana, para que o intestino preso ou preguiçoso regule seus movimentos.

Como aliviar o Intestino preso no bebê

O intestino preso no bebê é determinado quando suas fezes são ressecadas e duras, quando o bebê não evacua com facilidade ou quando demora mais de 3 dias para evacuar. Nesses casos, ele deve ser tratado sob aconselhamento do pediatra, embora possa se usar, inicialmente, o chá e a massagem abdominal.
Bebês com menos meses 1 ano, via de regra, poderão não conseguir ingerir todas as frutas com casca ou cruas. Porém, pode ser utilizada a técnica da massagem e do chá morno.
Além das 3 dicas caseiras para tratar o intestino preso, é importante ter sempre em consideração que:

• Mesmo se estiver de dieta, não deixe de fazer as refeições e respeitar seu horários mesmo tendo um volume menor de comida. Isso é extremamente importante para manter o reflexo e estímulo intestinal.
• Beber água durante o dia, fora dos horários das refeições, ajuda a fazer o bolo fecal ficar mais moldável e isso é essencial para quem tem o intestino preso ou hemorroidas.
• Comer, no mínimo, 4 frutas por dia e, de preferência, com casca, como a maçã, pera, pêssego ou ameixa. Isso ajuda o intestino preguiçoso a funcionar melhor e regularizar.

Esta técnica, que dispensa a ingestão de medicamento, deve ser repetida, a princípio, durante 3 dias seguidos em horários idênticos e, a seguir, 3 vezes por semana, para que o intestino preso ou preguiçoso regule seu movimentos.

ANTIOXIDANTES - Como a alimentação colorida pode melhorar a saúde

Como a alimentação colorida pode melhorar a saúde

Tatiana Zanin

Nutricionista

Para melhorar a sua saúde é recomendado comer alimentos coloridos em todas as refeições, porque eles são fontes de vitaminas, minerais e fibras que garantem o bom funcionamento do organismo. As cores nos alimentos representam diferentes nutrientes e cada cor traz benefícios como prevenção de doenças cardiovasculares e câncer, além de melhorar a saúde dos ossos, da pele e do intestino.
Para se ter uma alimentação colorida, pelo menos metade do prato deve ser composto por legumes e vegetais, e as frutas devem estar presentes nas sobremesas e nos lanches. Veja abaixo os benefícios que cada cor traz para o organismo.

Alimentos amarelos e laranjas para a pele

Os alimentos amarelos e laranjas têm essa cor devido a substâncias chamadas carotenóides, que são anti-oxidantes, e são ricos em vitaminas A, C e E. Alguns exemplos desses alimentos são laranja, cenoura, abacaxi, milho, abóbora, mamão, tangerina e batata-doce. Esse alimentos trazem benefícios à saúde como:

• Prevenção de doenças cardiovasculares;
• Prevenção de câncer;
• Proteção da visão;
• Ação antialérgica;
• Manutenção da saúde da pele e dos cabelos.

Os alimentos laranjas também ajudam a manter o bronzeado, pois estimulam a produção de melanina, pigmento que dá cor à pele. Veja como garantir o bronzeamento da pele mesmo sem pegar sol.

Alimentos verdes para anemia

Os alimentos verdes têm essa cor devido à clorofila, e têm propriedades anti-oxidantes e desintoxicantes, além de serem ricos em fibras. Esses alimentos são ricos em cálcio, fósforo, magnésio, ferro, zinco e vitaminas A, C, E e K, e seus principais representantes são alface, espinafre, couve, brócolis, agrião, pimentão verde, pepino, coentro, kiwi e abacate. Os benefícios que esses alimentos trazem à saúde são:

• Prevenção e combate da anemia;
• Prevenção da osteoporose;
• Prevenção do câncer;
• Melhora do controle do diabetes;
• Redução da pressão arterial;
• Redução do colesterol.

Para potencializar a absorção do ferro no intestino, os alimentos ricos em ferro devem ser ingeridos juntamente com uma fonte de vitamina C, como os alimentos amarelos. Veja 3 truques para enriquecer os alimentos com ferro.

Alimentos brancos para os ossos

Os alimentos brancos contêm polifenóis, cálcio, potássio e magnésio, e sua cor clara é devido a uma substância chamada flavina. Nesse grupo estão a batata, a cebola, o alho, os cogumelos, o couve-flor, o alho poró, o inhame, o nabo, a graviola, a banana e a pêra. Esse alimentos contribuem com a saúde através da:

• Formação e manutenção dos osso;
• Prevenção de doenças cardiovasculares;
• Prevenção de câncer;
• Bom funcionamento dos músculos, inclusive do coração;
• Fortalecimento do sistema imunológico.

Apesar de os alimentos brancos serem pouco lembrados ao se falar em alimentação colorida, eles devem sempre estar presentes em uma refeição saudável.

Alimentos amarelos e laranjas

Alimentos verdes

Alimentos brancos

Alimentos vermelhos para desintoxicar

Os alimentos vermelhos são ricos em licopeno, antioxidante e responsável pela cor avermelhada, e antocianina, que ajuda no controle do diabetes. Exemplos de alimentos vermelhos são morangos, pimenta, tomate, maçã, framboesa, cereja e melancia. Seus benefícios à saúde são:

• Melhora da circulação sanguínea;
• Prevenção do câncer;
• Eliminação de substâncias tóxicas ao organismo;
• Prevenção do cansaço e da depressão;
• Hidratação e controle da pressão arterial.

A quantidade de licopeno aumenta com o aumento da temperatura, e por isso os molhos de tomates são excelentes fontes desse antioxidante. Conheça outros benefícios do tomate.

Alimentos roxos para o coração

Os alimentos roxos são ricos em ferro e vitaminas do complexo B, além de antioxidantes e fibras. Os principais alimentos desse grupo são açaí, uva, ameixa, amora, batata-doce roxa, cebola roxa, repolho roxo e berinjela. Os benefícios que esses alimentos trazem à saúde são:

• Controle do colesterol;
• Prevenção de doenças cardiovasculares;
• Prevenção do envelhecimento precoce.

O resveratrol, antioxidante encontrado nas sementes e pele das uvas, também está presente no vinho tinto. Os benefícios do vinho para saúde são obtidos quando a ingestão é regular e em pequenas quantidades, cerca de 1 copo por dia. Saiba mais sobre os benefícios do vinho para a saúde.

Alimentos marrons para o intestino

Os alimentos marrons são ricos em fibras, gorduras boas, selênio, zinco e vitaminas do complexo B. Nesse grupo estão feijão, amendoim, nozes, castanhas, canela, aveia e alimentos integrais, como arroz integral. No nosso organismo, esse alimentos têm ação de:

• Regulação intestinal e prevenção da prisão de ventre;
• Controle do colesterol e da diabetes;
• Prevenção de doenças cardiovasculares;
• Prevenção de câncer;
• Fortalecimento do sistema imunológico.

Os alimentos integrais, por serem ricos em fibras, são ótimos para regular o trânsito intestinal. Veja 3 dicas caseiras para tratar intestino preso.

Alimentos vermelhos

Alimentos roxos

Alimentos marrons

Os alimentos orgânicos têm a vantagem de não conterem agrotóxicos e conservantes, sendo ideais para consumir com cascas e para dar para crianças. Legumes e frutas congelados também mantém seus nutrientes e são opções práticas para o dia-a-dia, desde que não tenham conservantes na sua composição, o que pode ser conferido através dos ingredientes descritos no rótulo.
Se você não gosta de frutas e verduras, veja no vídeo a seguir o que fazer para experimentar e passar a gostar destes alimentos.

ANTIOXIDANTES - Como a alimentação colorida pode melhorar a saúde

Como a alimentação colorida pode melhorar a saúde

Tatiana Zanin

Nutricionista

Para melhorar a sua saúde é recomendado comer alimentos coloridos em todas as refeições, porque eles são fontes de vitaminas, minerais e fibras que garantem o bom funcionamento do organismo. As cores nos alimentos representam diferentes nutrientes e cada cor traz benefícios como prevenção de doenças cardiovasculares e câncer, além de melhorar a saúde dos ossos, da pele e do intestino.
Para se ter uma alimentação colorida, pelo menos metade do prato deve ser composto por legumes e vegetais, e as frutas devem estar presentes nas sobremesas e nos lanches. Veja abaixo os benefícios que cada cor traz para o organismo.

Alimentos amarelos e laranjas para a pele

Os alimentos amarelos e laranjas têm essa cor devido a substâncias chamadas carotenóides, que são anti-oxidantes, e são ricos em vitaminas A, C e E. Alguns exemplos desses alimentos são laranja, cenoura, abacaxi, milho, abóbora, mamão, tangerina e batata-doce. Esse alimentos trazem benefícios à saúde como:

• Prevenção de doenças cardiovasculares;
• Prevenção de câncer;
• Proteção da visão;
• Ação antialérgica;
• Manutenção da saúde da pele e dos cabelos.

Os alimentos laranjas também ajudam a manter o bronzeado, pois estimulam a produção de melanina, pigmento que dá cor à pele. Veja como garantir o bronzeamento da pele mesmo sem pegar sol.

Alimentos verdes para anemia

Os alimentos verdes têm essa cor devido à clorofila, e têm propriedades anti-oxidantes e desintoxicantes, além de serem ricos em fibras. Esses alimentos são ricos em cálcio, fósforo, magnésio, ferro, zinco e vitaminas A, C, E e K, e seus principais representantes são alface, espinafre, couve, brócolis, agrião, pimentão verde, pepino, coentro, kiwi e abacate. Os benefícios que esses alimentos trazem à saúde são:

• Prevenção e combate da anemia;
• Prevenção da osteoporose;
• Prevenção do câncer;
• Melhora do controle do diabetes;
• Redução da pressão arterial;
• Redução do colesterol.

Para potencializar a absorção do ferro no intestino, os alimentos ricos em ferro devem ser ingeridos juntamente com uma fonte de vitamina C, como os alimentos amarelos. Veja 3 truques para enriquecer os alimentos com ferro.

Alimentos brancos para os ossos

Os alimentos brancos contêm polifenóis, cálcio, potássio e magnésio, e sua cor clara é devido a uma substância chamada flavina. Nesse grupo estão a batata, a cebola, o alho, os cogumelos, o couve-flor, o alho poró, o inhame, o nabo, a graviola, a banana e a pêra. Esse alimentos contribuem com a saúde através da:

• Formação e manutenção dos osso;
• Prevenção de doenças cardiovasculares;
• Prevenção de câncer;
• Bom funcionamento dos músculos, inclusive do coração;
• Fortalecimento do sistema imunológico.

Apesar de os alimentos brancos serem pouco lembrados ao se falar em alimentação colorida, eles devem sempre estar presentes em uma refeição saudável.

Alimentos amarelos e laranjas

Alimentos verdes

Alimentos brancos

Alimentos vermelhos para desintoxicar

Os alimentos vermelhos são ricos em licopeno, antioxidante e responsável pela cor avermelhada, e antocianina, que ajuda no controle do diabetes. Exemplos de alimentos vermelhos são morangos, pimenta, tomate, maçã, framboesa, cereja e melancia. Seus benefícios à saúde são:

• Melhora da circulação sanguínea;
• Prevenção do câncer;
• Eliminação de substâncias tóxicas ao organismo;
• Prevenção do cansaço e da depressão;
• Hidratação e controle da pressão arterial.

A quantidade de licopeno aumenta com o aumento da temperatura, e por isso os molhos de tomates são excelentes fontes desse antioxidante. Conheça outros benefícios do tomate.

Alimentos roxos para o coração

Os alimentos roxos são ricos em ferro e vitaminas do complexo B, além de antioxidantes e fibras. Os principais alimentos desse grupo são açaí, uva, ameixa, amora, batata-doce roxa, cebola roxa, repolho roxo e berinjela. Os benefícios que esses alimentos trazem à saúde são:

• Controle do colesterol;
• Prevenção de doenças cardiovasculares;
• Prevenção do envelhecimento precoce.

O resveratrol, antioxidante encontrado nas sementes e pele das uvas, também está presente no vinho tinto. Os benefícios do vinho para saúde são obtidos quando a ingestão é regular e em pequenas quantidades, cerca de 1 copo por dia. Saiba mais sobre os benefícios do vinho para a saúde.

Alimentos marrons para o intestino

Os alimentos marrons são ricos em fibras, gorduras boas, selênio, zinco e vitaminas do complexo B. Nesse grupo estão feijão, amendoim, nozes, castanhas, canela, aveia e alimentos integrais, como arroz integral. No nosso organismo, esse alimentos têm ação de:

• Regulação intestinal e prevenção da prisão de ventre;
• Controle do colesterol e da diabetes;
• Prevenção de doenças cardiovasculares;
• Prevenção de câncer;
• Fortalecimento do sistema imunológico.

Os alimentos integrais, por serem ricos em fibras, são ótimos para regular o trânsito intestinal. Veja 3 dicas caseiras para tratar intestino preso.

Alimentos vermelhos

Alimentos roxos

Alimentos marrons

Os alimentos orgânicos têm a vantagem de não conterem agrotóxicos e conservantes, sendo ideais para consumir com cascas e para dar para crianças. Legumes e frutas congelados também mantém seus nutrientes e são opções práticas para o dia-a-dia, desde que não tenham conservantes na sua composição, o que pode ser conferido através dos ingredientes descritos no rótulo.
Se você não gosta de frutas e verduras, veja no vídeo a seguir o que fazer para experimentar e passar a gostar destes alimentos.